Company | Moonandback

Our Team

MOON and BACK Team

Manager TAKA

マネージャー＆シェフ

・神奈川出身

・Moon&Back 京都本店 Manager
・Sydney in Australia 2年在住のち帰国
・無類の酒好き

Chef Kenta

MOON and BACK kyoto & Kobe

総合統括シェフ

・京都出身

・オーストラリア，

　スペイン海外生活2年のち2019年帰国
・MOON and BACKの優しいと爽やか担当

Sayo

・山口出身

・オーストラリアに留学経験あり

Kaede

・大阪出身

・パートタイム

Ishi

・オランダ/日本　ハーフ
・18年海外育ち
・映画好き

Maya

ルービナー　マヤ
・ホールスタッフ
・アメリカ出身

・9歳から日本

CEO : t@tsuy@

The Infinity 株式会社代表取締役

・大阪出身
・世界大手海外飲食店立ち上げ専門
・オーストラリア(シドニー、ゴールドコースト、ブリスベン）

・韓国（ソウルで複数のレストランをプロデュース海外生活８年のち2020年帰国しました。

about

MOON and BACK

オーストラリアスタイルブランチカフェ＆オーストラリアバル

Moon and back は2020年6月に京都、2020年10月にシドニーとオープンしたオーストラリアスタイルブランチカフェです。

ランチはオーストラリアのカフェで味わえるエディブルフラワーなどを使用した、おしゃれなランチが味わえ、ディナーはカジュアルバルと2つの顔をもつお店です。

オーストラリアは様々な移民が集まった国。日本食、フレンチ、イタリアン、中華、コリアンなど本場のシェフ達が各々いい所を出し合っている店がたくさんあります。

当店のランチメニューはオーストラリアのカフェブランチ、エッグベネディクトや、クラブミートクロワッサン、メープルクロッフルなどアラカルト、デザートなどご用意しています。

Moon and back is a restaurant with two faces, lunchtime and nighttime. Australia is a country where immigrants from all over the globe live together. You can find all kinds of authentic restaurants with the best chefs ranging from Japanese, French, Italian, Chinese and Korean with real chefs all putting out great food.