Our Staff

MOON and BACK in Kyoto

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Manager TAKA

マネージャー&シェフ

・神奈川出身

・Moon&Back 京都本店 Manager
・Sydney in Australia 2年在住のち帰国
・無類の酒好き

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Chef Kenta

MOON and BACK kyoto & Kobe

総合統括シェフ

京都出身

・オーストラリア,

 スペイン海外生活2年のち2019年帰国
・MOON and BACKの優しいと爽やか担当

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Sayo

山口出身

・オーストラリアに留学経験あり

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Kaede

大阪出身

パートタイム

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Ishi

オランダ/日本 ハーフ
18年海外育ち
映画好き

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Maya

ルービナー マヤ
ホールスタッフ
アメリカ出身

9歳から日本

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CEO : t@tsuy@

The Infinity 株式会社 代表取締役

大阪出身
世界大手海外飲食店立ち上げ専門
オーストラリア(シドニー、ゴールドコースト、ブリスベン)

韓国(ソウルで複数のレストランをプロデュース海外生活8年のち2020年帰国しました。

about

MOON and BACK

オーストラリアスタイル ブランチカフェ&オーストラリアバル

Moon and back は2020年6月に京都、2020年10月にシドニーとオープンしたオーストラリアスタイルブランチカフェです。

ランチはオーストラリアのカフェで味わえるエディブルフラワーなどを使用した、おしゃれなランチが味わえ、ディナーはカジュアルバルと2つの顔をもつお店です。

オーストラリアは様々な移民が集まった国。日本食、フレンチ、イタリアン、中華、コリアンなど本場のシェフ達が各々いい所を出し合っている店がたくさんあります。

当店のランチメニューはオーストラリアのカフェブランチ、エッグベネディクトや、クラブミートクロワッサン、メープルクロッフルなどアラカルト、デザートなどご用意しています。

Moon and back is a restaurant with two faces, lunchtime and nighttime. Australia is a country where immigrants from all over the globe live together. You can find all kinds of authentic restaurants with the best chefs ranging from Japanese, French, Italian, Chinese and Korean with real chefs all putting out great food.

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Media and Books

​メディア、雑誌

TV

おはよう朝日です『トレンドエクスプレス』

Books

京都カフェ 2021

京都おいしい店カタログ [2021-2022年版]

京都観光コンシェルジェ

​Savvy 6月号

ローカル紙

読売新聞『読売ライフ』

暇つぶし 匠工房発行

​日本経済新聞 特集

海外メディア

Broadsheet Australia

Roast beef small
LATTE
Beef stew 2
Beef steak 1
chiken Small
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Moon and back break first
スクリーンショット 2020-05-22 13.32.32のコピー
crab meat
Beets garden Small