MOON and BACK Ramen Bar Kobe｜神戸・三宮の和牛・ヴィーガンラーメン
MOON and BACK Ramen Bar Kobe
MOON and BACK ラーメンバー神戸
TEL
078-381-8353
+81-78-381-8353
住所
Address
Hankyu Oasis Kobe Sannomiya, Kitchen & Market B1F,
4-2-1 Kanocho, Chuo Ward, Kobe, Hyogo 650-0001, Japan
Google Maps
Opening Hours
10:00–22:00
ラストオーダー 21:30
Last order: 9:30 pm
Open 7 days a week
店舗紹介 / Store Description
三宮駅から徒歩約1分。和牛・鰻のせいろ蒸しと、多様なラーメンを楽しめる店
MOON and BACK Ramen Bar Kobeは、神戸・三宮駅近くの「キッチン＆マーケット 神戸三宮店」地下1階にあるレストランです。
厳選した和牛や鰻をご飯と一緒に木製のせいろで蒸し上げる「せいろ蒸し」をはじめ、国産和牛のすき焼きラーメン、焼き鶏チャーシューラーメン、ヴィーガン担々麺、ヴィーガンカレーラーメンをご用意しています。
ラーメンはグルテンフリー麺への変更にも対応しているため、食事スタイルの異なるご家族、カップル、ご友人同士でも、それぞれに合った日本料理を同じ場所でお楽しみいただけます。
Wagyu and Unagi Seiro Steamed Rice with Diverse Ramen Options
MOON and BACK Ramen Bar Kobe is located on the basement level of Kitchen & Market Kobe Sannomiya, approximately one minute from Kobe Sannomiya Station.
Our menu features Wagyu and Unagi Seiro Steamed Rice—meat or eel and rice gently steamed together in a traditional wooden bamboo steamer.
メニューと料金 / Menu and prices
炙り国産A4黒毛和牛・醤油ラーメン 特製味玉付き
Grilled Japanese A4 Wagyu Beef Shoyu Ramen with Egg
¥1,480
国産A4黒毛和牛を使用した、MOON and BACKのシグネチャーラーメンです。和牛の旨味と香ばしさを醤油スープと一緒にお楽しみください。
Our signature shoyu ramen topped with grilled Japanese A4 Wagyu beef and a seasoned egg.
※海老油、豚チャーシュー、卵を使用しています。
Contains prawn oil, pork chashu and egg.
照り焼きチキンラーメン / Teriyaki Chicken Ramen
¥1,480
焼き鶏チャーシューをのせた、味噌と胡麻のコクを楽しめる濃厚なラーメンです。
Rich miso-sesame ramen served with grilled chicken chashu and a seasoned egg.
ヴィーガン・スパイシー担々麺
Vegan Spicy Tandan Ramen
¥1,480
胡麻のコクとスパイスを生かした、植物性食材で作るヴィーガン担々麺です。青梗菜、湯葉、ねぎなどを使用しています。
A rich and spicy plant-based ramen prepared with sesame paste, bok choy, tofu skin and green onion.
ヴィーガン豆乳クリーミーラーメン
Vegan Soy Milk Creamy Ramen
¥1,480
豆乳と胡麻をベースにした、まろやかでクリーミーなヴィーガンラーメンです。ヴィーガン対応の場合は豆腐をお選びください。
A mild and creamy plant-based ramen prepared with soy milk and sesame. Choose tofu for the vegan version.
※温泉卵を選択した場合はヴィーガンではなく、ベジタリアン対応になります。
Choosing a soft-boiled egg makes this dish vegetarian, not vegan.
麺の変更・追加トッピング / Noodle Changes and Extra Toppings
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グルテンフリー麺への変更：¥275
Gluten-Free Noodles: ¥275 -
和牛追加：¥780
Extra Wagyu: ¥780 -
豚チャーシュー追加：¥780
Extra Pork Chashu: ¥780 -
焼き鶏追加：¥680
Extra Grilled Chicken: ¥680 -
替え玉：¥250
Extra Noodles: ¥250 -
ねぎ増し：¥110
Extra Green Onion: ¥110 -
温泉卵：¥220
Soft-Boiled Egg: ¥220 -
厚揚げ豆腐：¥220
Fried Tofu: ¥220
せいろ蒸し / Seiro Steamed Rice
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木製のせいろで具材とご飯を一緒に蒸し上げる、日本の伝統的な蒸し料理です。蒸気で食材をやさしく温めることで、ご飯はふっくらと仕上がり、和牛や鰻の旨味と香りが全体に広がります。
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Seiro is a traditional Japanese wooden steamer. Steaming the ingredients and rice together creates a soft, fragrant dish that retains the natural flavor of the Wagyu or grilled eel.
※せいろ蒸しはヴィーガンまたはグルテンフリーのメニューではありません。食物アレルギーや食事制限があるお客様は、ご注文前にスタッフへお申し出ください。
The Seiro Steamed Rice dishes are not vegan or gluten-free. Guests with food allergies or dietary restrictions should speak with our staff before ordering.
鰻せいろ蒸し・味噌汁付き
Unagi Seiro Steamed Rice with Miso Soup
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香ばしく焼き上げた鰻をご飯と一緒に木製のせいろへ入れ、蒸気でやさしく蒸し上げました。鰻のタレと旨味が、ふっくらとしたご飯に広がります。
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Grilled Japanese eel and rice are gently steamed together in a traditional wooden seiro, allowing the rich, savory eel sauce to flavor the soft and fragrant rice. Served with miso soup.
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Mサイズ：¥2,380
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Lサイズ：¥3,380
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XLサイズ：¥3,980
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Medium: ¥2,380
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Large: ¥3,380
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Extra Large: ¥3,980
和牛せいろ蒸し・味噌汁付き
Wagyu Seiro Steamed Rice with Miso Soup
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厳選した和牛を甘辛いタレで香ばしく仕上げ、ご飯と一緒に木製のせいろでふっくらと蒸し上げました。
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Selected Japanese Wagyu is seasoned with a sweet and savory sauce, then gently steamed together with rice in a traditional wooden seiro. Served with miso soup.
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和牛150g：¥2,280
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和牛200g：¥3,180
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和牛250g：¥3,780
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Wagyu 150g: ¥2,280
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Wagyu 200g: ¥3,180
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Wagyu 250g: ¥3,780
ドリンク・アルコール / Drinks & Alcohol
オリジナルピーチソーダや抹茶ラテをはじめ、食事と一緒に楽しめるソフトドリンクを豊富にご用意しています。アルコールメニューには、日本のウイスキー、京都の地酒、ワインなどを幅広く取り揃えています。ラーメンや日本料理との組み合わせもお楽しみください。
Our drink selection includes our original peach soda, matcha latte and a wide variety of other non-alcoholic beverages. We also offer an extensive selection of alcoholic drinks, including Japanese whisky, locally brewed Kyoto sake and wine. Enjoy pairing your favorite drink with our ramen and Japanese dishes.
こちらに掲載している料理は、当店のメニューの一部です。すべての料理、ドリンク、料金、食事制限対応の詳細は「ALL MENU」のPDFをご覧ください。
The items shown on this page are only a selection of our menu. Please view the “ALL MENU” PDF for our complete food and drink selection, current prices and dietary information.
表示価格はすべて税込です / All prices include tax
食事制限対応 / Dietary Options
ヴィーガン・ベジタリアン対応
Vegan and Vegetarian Options
当店では、植物性食材で作るヴィーガンラーメンをご用意しています。
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ヴィーガン・スパイシー担々麺
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ヴィーガン豆乳クリーミーラーメン
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厚揚げ豆腐などの植物性トッピング
豆乳クリーミーラーメンは、豆腐または温泉卵を選択できます。ヴィーガンをご希望の場合は豆腐をお選びください。
We offer clearly identified plant-based ramen options, including Vegan Spicy Tandan Ramen and Vegan Soy Milk Creamy Ramen.
For the Soy Milk Creamy Ramen, please choose tofu for the vegan version. Adding a soft-boiled egg makes the dish vegetarian rather than vegan.
グルテンフリー対応
Gluten-Free Options
すべてのラーメンは、追加料金でグルテンフリー麺へ変更できます。対象メニューでは、グルテンフリー醤油への変更もご相談いただけます。
ただし、当店はグルテンフリー専門店ではありません。共通の厨房、調理スペースおよび一部の調理器具を使用しています。
グルテンフリー麺への変更は、小麦を完全に除去することや交差接触がないことを保証するものではありません。食物アレルギーがある場合は、ご注文前に必ずスタッフへお申し出ください。
All ramen dishes can be changed to gluten-free noodles for an additional charge. Gluten-free soy sauce may also be available for selected menu items.
Our restaurant is not an exclusively gluten-free facility. Shared kitchens, preparation areas and some equipment are used.
Changing to gluten-free noodles does not guarantee the complete absence of wheat or cross-contact. Guests with food allergies should speak with our staff before ordering.
ノーポーク / No Pork
照り焼きチキンラーメンやヴィーガンラーメンなど、豚肉および豚由来の食材を使用していないメニューからお選びいただけます。
No-pork options are available, including Teriyaki Chicken Ramen and our vegan ramen selections. These dishes do not contain pork or pork-derived ingredients.
ハラルフレンドリー / Halal-Friendly
ハラル認証を受けた鶏肉を使用した、ハラルフレンドリー対応メニューをご用意して います。味噌や醤油などの調味料も使用していますが、調理工程でアルコール分が残らないよう十分に加熱しています。ただし、当店はハラル認証を取得したレストランではありません。
Halal-friendly menu options made with halal-certified chicken are available. We use seasonings such as miso and soy sauce, which are thoroughly heated during cooking so that the alcohol is cooked off. Please note that our restaurant itself is not halal-certified.
食物アレルギー・食事制限について
Food Allergies and Dietary Requirements
当店は、ヴィーガン専門店、グルテンフリー専門店またはハラル認証店ではありません。
通常メニューとヴィーガンメニューは、共通の厨房や一部の設備を使用して調理しています。可能な限り配慮しますが、アレルゲンの完全な除去や交差接触がないことは保証できません。
重度または生命に関わるアレルギーをお持ちのお客様は、ご注文前に必ずスタッフへご相談ください。
Our restaurant is not exclusively vegan or gluten-free, and it is not halal-certified.
Standard and vegan menu items are prepared in shared kitchens using some shared equipment. Although we take reasonable precautions, we cannot guarantee the complete absence of allergens or cross-contact.
Guests with severe or life-threatening allergies should speak with our staff before ordering.
予約・設備・サービス / Reservations, Facilities & Services
予約 / Reservations
ご予約は受け付けていません。直接店舗へお越しください。
Reservations are not accepted. Please visit the restaurant directly.
車椅子 / Wheelchair Access
車椅子でのご来店が可能です。ご利用にあたってサポートが必要な場合は、事前に店舗へご相談ください。
Wheelchair users are welcome. Please contact the restaurant in advance if you require assistance during your visit.
テイクアウト / Takeout
テイクアウトに対応しています。対象商品、容器、受付時間については、店舗スタッフへご確認ください。
Takeout is available. Please ask our staff about eligible menu items, containers and available ordering times.
最寄駅・アクセス / Nearest Stations & Access
JR三ノ宮駅、阪急神戸三宮駅、神戸市営地下鉄三宮駅から徒歩約1分です。
阪急オアシス神戸三宮店の「キッチン＆マーケット」地下1階にあります。建物内に入った後、B1Fまでお越しください。
The restaurant is approximately a one-minute walk from JR Sannomiya Station, Hankyu Kobe-Sannomiya Station and Kobe Municipal Subway Sannomiya Station.
We are located on the B1 floor inside Kitchen & Market at Hankyu Oasis Kobe Sannomiya.
写真・公式SNS / Photos & Official Social Media Instagram
💬 FAQ | MOON and BACK Ramen Bar Kobe
ヴィーガンラーメンはありますか？
はい。ヴィーガン・スパイシー担々麺と、豆腐を選択したヴィーガン豆乳クリーミーラーメンをご用意しています。
Do you offer vegan ramen?
Yes. We offer Vegan Spicy Tandan Ramen and Vegan Soy Milk Creamy Ramen. Please choose tofu rather than egg for the vegan version.
グルテンフリー麺に変更できますか？
はい。追加料金¥275でグルテンフリー麺へ変更できます。ただし、共通の厨房や一部の調理器具を使用しており、交差接触がないことは保証できません。
Can I change to gluten-free noodles?
Yes. Gluten-free noodles are available for an additional ¥275. Shared kitchens and equipment are used, so we cannot guarantee the complete absence of cross-contact.
ヴィーガンと通常メニューを一緒に注文できますか？
はい。同じ店舗で、和牛、チキン、ヴィーガンラーメンからそれぞれお選びいただけます。
Can vegan and non-vegan guests dine together?
Yes. Guests can choose separately from Wagyu, chicken and vegan ramen options and dine together.
予約はできますか？
ご予約は受け付けていません。営業時間内に直接店舗へお越しください。
Do you accept reservations?
Reservations are not accepted. Please visit the restaurant directly during opening hours.
テイクアウトはできますか？
一部の商品とドリンクはテイクアウトできる場合があります。対応可能な商品は店頭スタッフへご確認ください。
Is takeaway available?
Selected menu items and drinks may be available for takeaway. Please ask our staff about current availability.
駅からどのくらいかかりますか？
JR三ノ宮駅、阪急神戸三宮駅、神戸市営地下鉄三宮駅から徒歩約1分です。
How far is the restaurant from Sannomiya Station?
The restaurant is approximately a one-minute walk from the JR, Hankyu and Kobe Municipal Subway stations at Sannomiya.
MOON and BACK Ramen Bar Kobe
Wagyu, Vegan and Gluten-Free Noodle Options in Kobe
三宮駅から徒歩約1分。和牛、チキン、ヴィーガンから、自分に合った一杯をお楽しみください。
Approximately one minute from Kobe Sannomiya Station. Choose the ramen that suits you—from Japanese Wagyu and grilled chicken to fully plant-based options.